WILDKRÄUTER
Wildkräuter – Unkräuter?
Die Benennung Wildkräuter ruft Neugier, vielleicht auch ein leichtes „Anschmecken“ hervor. Wissen wir doch alle, dass Wildfleisch ein besonderer Leckerbissen ist – einer, der auch intensiv schmeckt.
Genauso ist es mit den Wildkräutern:
- sie schmecken intensiver
- in ihnen sind mehr Inhaltsstoffe
- sie sind widerstandsfähiger
- wenn sie mal da sind – bekommt man sie kaum mehr weg
Weil Wildkräuter Unkräuter sind und erst zum Wildkraut werden, wenn man
- sie kennen gelernt hat
- sie in ihren unterschiedlichen Anwendungsbereichen mal ausprobiert hat
- sich von ihrer Überlebensfähigkeit faszinieren lässt