WILDKRÄUTER

Wildkräuter – Unkräuter?

Die Benennung Wildkräuter ruft Neugier, vielleicht auch ein leichtes „Anschmecken“ hervor. Wissen wir doch alle, dass Wildfleisch ein besonderer Leckerbissen ist – einer, der auch intensiv schmeckt.

Genauso ist es mit den Wildkräutern:

• sie schmecken intensiver
• in ihnen sind mehr Inhaltsstoffe
• sie sind widerstandsfähiger
• wenn sie mal da sind – bekommt man sie kaum mehr weg

Weil Wildkräuter Unkräuter sind und erst zum Wildkraut werden, wenn man

• sie kennen gelernt hat
• sie in ihren unterschiedlichen Anwendungsbereichen mal ausprobiert hat
• sich von ihrer Überlebensfähigkeit faszinieren lässt